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高能預(yù)警: 三十種可以吃且美味的蟲子
(來源:男人裝)
1.龍舌蘭蠕蟲
這貨還有個很繞口的名字,梅斯卡爾酒蟲(Mezcal Worm),梅斯卡爾是類似龍舌蘭那樣的酒,墨西哥人會把這蟲子放入梅斯卡爾酒瓶里來證明酒是正宗的。但也有人就是為了嘗嘗里面的蠕蟲而買那個酒喝,刺激之余順便補充蛋白質(zhì)。嗯,炸著吃挺香的。

2.螞蟻
螞蟻吃起來簡單又美味,比如切葉蟻,味道有點像煙肉,生吃有點像堅果,炸了吃又有點像爆米花。還有味道像檸檬的檸檬蟻,和微酸口感適合生吃的蜜罐蟻,喜歡甜口的朋友一定會迷上它。

3.竹蟲
在泰國,人們可以用炸竹蟲做一桌大餐。雖然看起來不怎樣,但吃起來那鮮美香甜真是不得了。

4.蜜蜂
聽說蜜蜂幼蟲和成蟲都有著驚人的鮮味,有人烤了蘸牛油吃,或者炸了做蜜蜂餅干,有種熏肉和炒蘑菇的味道。所以蜜蜂吃起來不是甜的。

5.甲蟲
地球人看來很喜歡吃甲蟲,消耗量占全球蟲食的31%,排行首位。畢竟油炸甲蟲的味道沒幾個人能拒絕。

6.毛毛蟲
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù),全球昆蟲被人吃第二多的就是毛毛蟲,占了18%,尤其在一些資源匱乏的地區(qū),人們餐桌上常見這幾道菜:水煮毛毛蟲、油炸毛毛蟲和毛毛蟲干。

7.蜈蚣
我國許多美食一條街常見的蜈蚣烤串,松脆可口,老外來天朝旅游必試美食之一。想在家里 DIY 的兄弟得小心,別沒煮熟蜈蚣反而被它咬一口,腫起來能痛好幾天。

8.蟬
四個字,軟嫩多汁。雖然看它的外表需要鼓起勇氣才能吃,但聽說煮熟或生吃都不錯,穩(wěn)妥起見還是煮一煮、殺殺菌比較好。

9.蟑螂
下次在你一腳踩死它之前,可以想象它是一塊炸雞。沒錯,蟑螂有很豐富的營養(yǎng),味道像肥美的雞肉。前提是是你必須高溫煮熟煮透,確保殺死它們身上所攜帶的病菌。

10.蟋蟀
世界各地都有人吃蟋蟀,食譜都有好幾十個,把蟋蟀打成糊,做成蟋蟀蛋糕、蟋蟀餅、蟋蟀湯甚至蟋蟀醬的都有。而簡單的烤蟋蟀,則是在墨西哥、泰國和柬埔寨常見的街頭小吃。

11.蜻蜓
印尼人在空中揮動粘了棕櫚汁的蘆葦來捕捉蜻蜓,不一會兒,一盤香炸蜻蜓就出現(xiàn)在他們的飯桌上了。

12.屎殼郎
你以為屎殼郎里面都是屎嗎?事實上它們是美味又營養(yǎng)的蛋白質(zhì)小炸彈。白煮或油炸都非常好吃,但千萬別生吃,你絕對不希望它攜帶的細菌跑到你肚子里。

13.蚯蚓
富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的蚯蚓,挖一大串煮了吃,健康又能飽肚子。委內(nèi)瑞拉的智慧人民早就把蚯蚓作為盤中餐,有時還生吃,看著一條條蠕動的蚯蚓調(diào)皮地爬進嘴里,你會很開心吧。

14.蠅蛹
蒼蠅的蛹,因為含豐富的鐵質(zhì),被形容為 “血布丁”,有人為了健康環(huán)保而吃這貨的。

15.蚱蜢
墨西哥人餐桌常見美食,烤生猛蚱蜢,配上辣椒和青檸,可口美味,高蛋白質(zhì)高鈣,吃起來有卡滋卡滋的聲音。但生吃的話,味道應(yīng)該不咋樣,貝爺生吃蚱蜢時那緊縮的眉頭就是證據(jù)。

16.天蛾
天蛾,也叫西紅柿天蛾,基本上是花園里的破壞王,把它們給煮了吃也是順便救了你們家的西紅柿,據(jù)說味道像蝦。或者烹一道西紅柿炒天蛾,讓它們死了也在一起。

17.蝽象(臭臭蟲)
富含 B 族維生素,嘗著像肉桂的味道,下次碰到可以試試,但蝽象的生命力很頑強,煮很久都不死,而且最好先浸泡一晚去掉臭味再開鍋煮它們。蝽象還具有止痛功能,雖然沒有特效藥那么厲害,但在惡劣環(huán)境下如果找到它也得知道它是個寶。

18.六月蟲
烤六月蟲可是美國本地人的一大零食,甚至可以取代爆米花,香香的很松脆,而且營養(yǎng)不錯。不妨試試 DIY 一盤爆烤六月蟲加啤酒。就著小電影吃風(fēng)味更是獨特。

19.水蛭
如果你家附近有個池塘或者小湖泊,你就不愁沒飯吃了,也不用大動干戈去撈魚,餓了去捉幾條水蛭煮了吃就行。最好的吃法是將它們磨成糊狀,加點味道炒了吃。

20.蝗蟲
味道和蟋蟀差不多,口感和蚱蜢接近,烤了、炒了或者水煮都行,也可以有點創(chuàng)意把它們攪碎了做湯或者調(diào)味汁,比如玉米奶油蝗蟲湯,或者香茅煎雞扒拌蝗蟲汁。

21.Mopane 毛蟲
這是南非北部Tsonga 族人好幾個世紀以來的傳統(tǒng)食物,他們會采集 Mopane 毛蟲賣給南非其他地方的人,因為這是難能可貴的佳肴。這種毛蟲其實是一種帝王蛾的幼蟲,棲息在 mopane 樹上吃 mopane 葉子長大,通常只在 12 月到 1 月的梅雨季節(jié)就會長到肥肥大
大,因為脂肪飽滿,其價格甚至比牛肉還貴。

22.黃粉蟲
它的名字就叫做Mealworm,貌似生來就是被吃的。你只需要搞來一小鍋黃粉蟲(或黃粉蟲甲蟲),煎炒煮炸隨你便,據(jù)說味道像蝦,還帶輕微堅果味,可以當(dāng)作堅果灑在巧克力棒上面。

23.蠓蠅
要捉多少只蠓蠅才夠吃飽啊?!誰讓你一頓飯全吃它,你可以用它作為一道菜的其中一種食材,增加蛋白質(zhì)攝入量。像東非的地道美食 Kunga 蛋糕,蠓蠅就是當(dāng)中的一大元素。

24.蝎子
聽說有人會把蝎子做成巧克力棒或者蝎子棒棒糖,嗯,我堅持蝎子應(yīng)該吃咸的!比如廣東湯水就有著名蝎子煲瘦肉,不過蝎子這東西,大家只是負責(zé)吃就好,別手賤自己去抓。

25.狼蛛
蜘蛛除了頭和腳,其他部分都能吃。據(jù)說像香辣蟹那樣松脆多汁。蜘蛛和蝎子都是有毒的,不要冒險自己捉,除非你是從寵物店買來的,但它們這么可愛,你舍不得吃掉吧。

26.白蟻
看探索頻道的紀錄片就經(jīng)常看到一只猴子悠閑地坐在一個白蟻巢上面,拿棍子把它們趕出來,然后一把一把抓來吃。作為食物鏈頂端的人類,就還是多抓一點然后煮熟了吃吧。

27.黃蜂
黃蜂飯,聽說是島國天皇最喜歡的食物之一,那么你也可以煮了黃蜂加入米飯里,作為一頓豐盛的帝王級午餐。煮的時候小心別被刺到就行了。

28.竹節(jié)蟲
聽說這種蟲子是吃素的,但是蛻皮的時候會吃掉自己蛻下來的皮。嗯,所以竹節(jié)蟲是沒有什么煙肉呀蝦蟹和堅果味的了,在餐桌上也只能做個伴碟的配菜,因為吃起來有點像菜葉。吃完它的身體嫌不夠飽,可以留下它們的腳用來做餌釣魚。

29.蠟蟲
這些蠟蛾的幼蟲是在蜂箱內(nèi)的寄生蟲,不僅味道好,還富含必需脂肪酸,無論油炸還是炒了吃,都能保持新鮮烤松子的味道。

30.木蠹蛾幼蟲
你可以在澳大利亞的餐館里找到這道美食,超高的蛋白質(zhì)讓人們不得不愛,刺身、烤、煎都行,跟吃牛肉一樣飽肚子。

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