到雁蕩山，還不得不品嘗一下它獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。雁蕩風(fēng)味小吃特別講究色香味，許多游客暢游雁蕩后都說(shuō)：“觀山景、嘗小吃、品海鮮，其樂融融。”你一定也很感興趣了吧，那就由我來(lái)介紹雁蕩山出名的傳統(tǒng)小吃。

香螺：雁蕩小吃中最有名的莫過于“香螺”， 他的吃法和田螺不同，不能有嘴去吮 ，只能用一根牙簽插進(jìn)肉里連肉帶膏一起挑出來(lái)，再放在醋醬味精俱全的調(diào)料里浸一下，便可以吃了，味道鮮美，滑而不膩，吃后口內(nèi)一股香味，久留不去。

雁蕩烙餅：雁蕩烙餅最講究的是里面的調(diào)料，一般是用上等的咸菜，合著豆腐干、蝦皮、肥豬肉、蛋皮一起揉進(jìn)面粉團(tuán)里，然后用手捏成薄薄的、圓圓的一片，放在平底鍋上烤，三五分鐘過后，一張色香味俱全的烙餅便告成功了。

茴香五味豆腐干：采用精制小方塊豆腐干、新鮮豬腳、桂皮、茴香、蒜根、精鹽同鍋煮，煮的時(shí)間越長(zhǎng)其味越好，直煮的豆腐干內(nèi)成蜂窩狀。食時(shí)加少許辣醬，味道更佳。輕咬一口，香氣四溢，入口鮮美。

米粉絲面：雁蕩小吃中還有一種當(dāng)?shù)厝朔Q之為“細(xì)面”的米粉絲，同樣用大米作的粉絲，卻細(xì)如松針。細(xì)而不碎，黃而不焦，松而不結(jié)，滑而不膩，加上牡蠣、蟶子肉、蛋皮絲，確會(huì)令人嘴饞。

以上介紹就是雁蕩山特色小吃中較為出名的幾種，前往雁蕩山之后可一定不能遺漏這些美食哦。

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