來神農架旅游，神農架美食不可不嘗，神農架不管是自然資源還是其特色美食都是其自身的獨特的氣氛。

神農架美食推薦：

野生蕨菜

蕨菜是野菜的一種，所烹制的菜肴色澤紅潤、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱為“山菜之王”。

泡菜

將新鮮的白菜、包菜等洗干凈放入壇中，加入泡菜水封閉浸泡，一般三、四天之后菜即泡酸，撈起可生吃，也可伴炒牛肚、羊肚或各種肉類，吃到嘴中 滿口生津，味道鮮美，是當地人很好的一道下酒菜。

臘肉

臘肉：神農架人過年必備佳肴有臘豬肉、臘牛肉、臘腸、臘肝、臘排骨、臘蹄子等。其制作方法是用鹽先將肉腌一星期左右，待腌透后，放在火炕上用桔皮、香蒿等香味物點燃煙熏至臘黃，將桔皮和香蒿的香味熏入肉中，吃時將肉皮用水煮開，伴用大蒜、辣椒炒，或弄成火鍋吃，有一絲淡淡的煙熏味，制作保存好的臘肉可存放幾年不變味不生蟲，是神農架特色美食之一。有臘豬肉、臘牛肉、臘腸、臘肝、臘排骨、臘蹄子等，是神農架人過年必備佳肴。

懶豆腐

用水浸泡之后的黃豆磨碎，摻入切好的青菜葉，用溫水煮熟。這樣懶豆腐就做成了，這道菜雖然做法簡單，但營養價值非常高，而且味道鮮美，為當地人常吃的一道菜。最后要來說說該菜得由來,傳說是懶婆娘大豆腐把黃豆打碎，不過濾濾豆渣，直接拌入切好的青菜，然后煮著吃，味道鮮美，之后這一做法就被流傳了下來，并被當地人叫做“懶豆腐”。

巖耳燉土雞

巖耳燉土雞：生長在懸崖絕壁上的巖耳，采摘下來所含的泥沙很多，需要清洗干凈。首先用溫水浸泡二，三個小時，再在清水中反復搓洗，曬干之后，不要下鍋炒，往火鍋內放，邊燉邊吃，味道鮮美。巖耳的功效：性涼味淡，對降壓、消炎、去火和及胃病，肝病有一定的療效，可預防食道癌和腸癌的功能。

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