馬賽是法國第2大城市,它優雅、沉穩、豪邁而輝煌,街頭巷陌散發出南部海濱的無限魅力。馬賽不僅景色迷人，美食也是令人無限回味的，那么，馬賽有哪些特色小吃呢?北京青年旅行社小編為大家介紹一下。

蒜泥醬

這是一種以蒜泥為香料的色拉醬。同時，它又是一道完整的菜，由下面原料組成：咸鰻魚、土豆、蝸牛、青豆或白豌豆、胡蘿卜。每樣原料均需要單獨分開煮。

羊腳、羊腸湯

用白酒與普羅旺斯香草制成的湯，然后將羊的內臟與羊腳放在一起，煮上好幾個小時而成。

Navettes餅干

200年來，馬賽人有一個固定的傳統：人們在作完彌撒后，在出口處，購買由Four des Navettes所生產的Navettes餅干。Navettes餅干的配方是個秘密，因此自1781年Navettes餅干創始開始，一直是由3個掌握這項神秘配方的家庭生產。Navettes餅干的形狀，使人聯想起傳說中將圣母瑪麗一家帶到普羅旺斯大區海邊的那艘小船。具有二百年歷史的配方完全采用傳統的天然手工藝制造而成，沒有添加任何化學成分，去尼斯旅游的時候可以嘗一嘗。

普羅旺斯魚湯

也叫做“馬賽魚湯”，是將海魚和蝦等煮在一起而熬成的湯。起初，這道菜的來源是當地漁民在挑選出售的魚時，挑出一些魚放在一邊，用于自己在家中食用，是一道簡單的家常菜，后來漸漸完善。今天，正宗的馬賽魚湯至少要用六種不同的魚，變成了一道做工考究的昂貴的菜，并稱為法國最有名的菜肴之一。

了解了馬賽有哪些特色小吃，大家有沒有垂涎欲滴呢?去馬賽旅游的時候千萬別放過了這舌尖上的美味，來一場歐洲饕餮盛宴。

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