常熟的餐飲十分豐富，美味佳肴眾多，且大都價廉物美，色、香、味俱全。有叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脫肺、芙蓉蟹斗、松樹草油、起油豆腐湯出骨生脫鴨、響油鱔糊、十大名菜，有印子糕、冰葫蘆、山藥糕 、盤香餅、炒血糯、栗子羹、扁豆酥、炸元宵八大名點，還有醇香四溢的桂花酒。其中叫化雞，酥嫩鮮美，最為著名，您可到其發源地，有名的王四酒家，品嘗正宗口味。血糯米做的各種甜點心，味道不錯，值得一嘗。

作為江南水鄉，又南鄰昆承湖、陽澄湖，常熟的水產品特別豐富，頗有名氣。在名勝古跡游覽之余，嘗河鮮，品陽澄湖大閘蟹，自然味道更濃，更富情趣。

叫化雞：相傳清代在虞山之麓，有一求乞叫化，得三黃(黃嘴、黃腳、黃皮)雞一只，可無工具無調料，無法烹飪，就以土法烤雞。先將雞殺死，去除內臟，帶毛涂泥，后取枯木枯葉堆成火堆，將雞烘烤，待泥干成熟，剝去泥巴，雞毛隨泥塊脫落而除去，雞香肉酥，為江南一絕。

陽澄湖大閘蟹：常熟是著名的陽澄湖清水大閘蟹的重點產區。此蟹個頭大，重量可達半斤，青背白肚，金爪黃毛，膏脂豐滿，肉質細膩，曾作為貢品獻入宮廷，如今更是揚名中外。

血糯：俗稱鴨血糯，谷粒外部呈淺紫色，米粒紅如鴨血。以血糯做酒釀、粉圓子、八寶飯、紅米酥、米粉等食品，不僅色澤好看，而且香甜可口，營養豐富。

出骨刀魚球：魚園成小園球形，色澤潔白，浮在湯面，湯色澄清，鮮美清香。魚球非常細嫩，如水豆腐一般，入口即化。此菜一經改制后，群眾很為喜愛。

幢鍋油雞：此菜選本地產“三黃”母雞，經獨特的烹制方法制成，具有色澤金黃油亮，皮肥肉腴，香氣芬芳的特點。此菜宜大批烹制。

桂花焐熟藕：很香很甜，它是將先取藕的中間一段。再把事先準備好的糯米裝到藕中間的空處，將切去的頭部和中段用牙簽重新整合成的。隨后再加入一些綿白糖、桂花、赤砂糖等等，再放到時鍋中用水蒸煮。熟了以后就是我們所看到的有點醬紅色的桂花焐熟藕了。

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