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北歐-瑞典特色美食
瑞典沿海的地理環(huán)境,孕育出鮭魚、鮭鱸魚、竹千魚、鱸魚、鱉魚等魚類。由于瑞典氣候寒冷,魚的生長速度較慢,所以長成的魚類更是鮮美。瑞典國民的環(huán)保意識很強,這一點在飲食習(xí)慣上也有所體現(xiàn)。瑞典人比較喜歡吃生的和冷的食品,肉片和魚塊都是半熟的。由于魚類的生長環(huán)境本身就是極少受污染的潔凈水域,這就保證了食用的健康。的小編為您推薦。
麋鹿肉
材料:麋鹿肉,土豆,蘋果。還是北部特產(chǎn),推薦在當(dāng)?shù)仄穱L,否則太貴。
馴鹿肉
馴鹿是瑞典北部的特產(chǎn),典型的sami餐,準(zhǔn)備去北極(kiruna)的朋友注意了啊,一定要在當(dāng)?shù)仄穱L。材料:鹿肉,土豆,紅色洋蔥,lingonberry 番茄醬。
豌豆湯
豌豆湯是一種很瑞典的菜肴。喝豌豆湯的時候,最好的主食是烤面包片,而且在湯上撒一些芥末香料,也是必不可少的調(diào)味品。如果喜歡,還可以在喝湯的時候來杯瑞典Punsch Liqueur(一種瑞典利口酒),相信會錦上添花。
三明治蛋糕

三明治蛋糕是一種很受歡迎的瑞典節(jié)慶食品。 它的組合方式多種多樣,但是,人們通常把雞蛋和蛋黃醬作為底層,然后再碼放上肉末、橄欖、海蝦、火腿、魚子醬、和煙熏三文魚。通常作為甜點食用,是一種冷菜,上桌的時候通常像蛋糕似的切成小塊。
土豆餃子
土豆餃子極像中國的豆包。中國的豆包是用白面包裹豆餡,做成的球形面點;它則是用土豆粉包裹著洋蔥和豬肉餡(或者洋蔥和培根肉)做成的球形面點。吃的時候就著黃油、奶油和紅莓果醬一起食用。
瑞典肉丸
瑞典肉丸可以說是最具代表性的瑞典菜。瑞典人食用肉丸時最喜歡搭配煮土豆,肉湯和果醬;也有時候會搭配新鮮的鹽漬黃瓜。在世界各地的宜家家居自助餐廳里,絕大多數(shù)都提供瑞典肉丸。
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