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春游旅途大幫助_飲料宜選低糖蜂蜜水
“五一”到了,游山玩水、旅游觀光,乃是人生的一大樂趣,既可增加見識、陶冶性情,又能鍛煉身體、開闊心胸。然而,離開了家庭餐桌,再加上旅行中營養素的消耗大,旅游途中該吃點什么呢?
傳統旅游食物缺營養素
對于大部分人來說,旅游途中經常攜帶的食物是面包、方便面、火腿腸、茶雞蛋、咸菜、罐頭、餅干和甜飲料。其中面包、餅干和方便面可以為人體供應能量,但是其中蛋白質含量較低,纖維少,多種維生素和礦物質也不足,方便面和餅干往往還有脂肪過高問題。火腿腸中的成分是瘦肉、肥肉、大豆蛋白和淀粉等,雖然含有一些蛋白質和脂肪,但維生素C和鈣嚴重不足,罐頭與之類似。茶雞蛋中富含蛋白質和B族維生素,卻缺乏維生素C、鐵和鈣。咸菜和甜飲料自不必說,根本不是營養素的有效來源。
自制旅游食品補營養素
自制旅游食品是個好主意。比如紫菜飯卷、發面餅、餡餅、素包子、紅豆包、全麥煎餅、三明治、漢堡包等。還可以帶涼拌木耳、涼拌小水蘿卜等傳統涼拌蔬菜。自制菜肴一定要注意衛生,涼菜最好多放醋和蒜泥殺菌。牛奶或酸奶是旅行中的上好食品,既解餓,又解渴,容易消化,又可以邊走邊喝,隨時補充體力。
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飲料宜選低糖蜂蜜水
如果出汗比較多,還應當多帶一些飲料。以低糖含少量蜂蜜的飲料補水效果最好,加入多種維生素的低糖飲料還有振奮精神的作用,很適合路上飲用。出汗多的人可以帶一點運動飲料,可以及時補充礦物質,不出汗的人則無需飲用這類飲料。相比之下,大量飲用純凈水并不理想,出汗多時還容易造成礦物質的過度流失。正常糖分的甜飲料滲透壓過高,補水效果也不夠好,充氣飲料會增加血液中的二氧化碳,不利于清除疲勞,故而最好不帶這類飲料。
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