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昌江雷公筍
時(shí)間:2014/5/26 18:19:00 作者:深圳海外國(guó)旅
? ? 雷公筍遍布瓊南山區(qū)的溪溝旁、田坎上、山灣里、嶺腳下。每逢四五月春風(fēng)化雨時(shí)破土而出。莖筍約食指般粗細(xì)、筷子般長(zhǎng)短,昌江雷公筍在當(dāng)?shù)匾彩堑郊页2耍浅S刑厣?/div>
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
? ? 雷公筍含有豐富的皂甙、總黃酮,對(duì)心血管、高血壓、糖尿病患者常年食用有特別功效,能提高人體免疫力,其肉質(zhì)厚、質(zhì)鮮嫩脆、清香可口,是不可多得的、增進(jìn)健康的無公害綠色食品。經(jīng)農(nóng)業(yè)部熱帶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè),國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)檢疫總局批準(zhǔn)為“無公害天然綠色食品”,其產(chǎn)品可制成保鮮筍、清水罐頭、腌制品、干制品和飲料。
食用方法:
海南地區(qū)開春后2—10月上山采回生的嫩莖食。
海南地區(qū)開春后2—10月上山采回生的嫩莖食。
? ? (1)為鮮食或?qū)⑶o制成酸筍。
? ? (2)為將煮沸的米飯水冷卻后加入少許鹽,放入切成段的嫩莖腌漬,5—7天發(fā)出誘人酸味時(shí)可食用。制成的筍呈淺黃,可生食涼拌或炒、煮食,加入魚、肉等同煮味更佳,食后清涼開胃、清熱解毒、清肝明目、降血壓,有治療便秘和消食、利尿等多種食療功效。
? ? (3)為將嫩莖切成片后于沸水中煮2—3分鐘后炒食或煮湯或涼拌。花亦可食,炒食或煮湯,既美觀又美味。但根頭新鮮時(shí)有毒,不可鮮食根頭。酸雷公筍湯又是清熱解毒良藥,一年四季常喝雷公筍湯,可少生病。
其他用途:
其他用途:
? ? 除食用外,還可供藥用。其根狀莖藥用內(nèi)服治水腫,外洗瘡癤,利水,消腫,拔毒。主治腎炎,浮腫,肝硬化腹水,小便不利,尿道刺痛,腎結(jié)石等。可干品1—3錢,水煎服。鮮品搗爛外敷治無名腫毒。藥根莖秋末采收,洗凈、去根須、切片、蒸熟曬干備用。
? ? 怎么樣,我推薦的雷公根不錯(cuò)吧!您是不是也想來海南旅游了呢?我社為您提供專業(yè)的品質(zhì)線路,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),是您不錯(cuò)選擇,而且多種線路總有一個(gè)是您滿意的,如果您還有什么疑問,可以撥打我們的24小時(shí)熱線電話。
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