一提到我國少數民族的婚俗，便不會有太多的印象，其實由于民族、文化的差異性，使得各地的婚俗都呈現出很大的不同，而正是這些絢麗多姿的婚俗習慣構成了人類社會中一道亮麗風景線。下面就跟隨小編去嘗嘗奇特的民俗飯吧。

　　辣子面：白族人婚禮以熱烈隆重而著稱。因白族話中“辣”與“親熱”諧音。因此，新人在新房里吃喜飯、喝喜酒，在飯菜及酒肉中同樣調入很濃重的辣子面，辣得新郎新娘難以下咽。這時鬧喜的人們便爆發出一片歡聲笑語。

　　夾生飯：居住在滇南哀牢山的葉車人，其婚禮多在黃昏時分舉行。在婚禮中，要吃夾生飯，這夾生飯必須蒸至5成熟，使其外熟內生。葉車族人認為新娘吃夾生飯是添丁的好兆頭。

　　離娘飯：在魯南山區一帶流傳著一種“離娘飯”的習俗。“離娘飯”一般在婚期的頭天晚上進行。據說，新娘只有吃好這頓飯，將來的日子才能甜美幸福。飯桌上按長幼落座，新娘的母親張羅酒菜，并要親自掌勺。主菜是新郎家上午派人送來的一只公雞和一只母雞。這道菜稱“離娘飯”，意味著女兒離開娘以后定會大吉大利。另外，配有一碗水餃，一碗面條，一碗大米干飯。餃子預祝新人早生貴子；面條則喻婚姻天長地久；大米干飯就是白頭偕老之意。飯菜備齊，母親落座，新娘首先起來，端起米飯遞給父親，父親接過繞桌一周遞給哥哥，哥哥端起碗舉給新娘，新娘馬上銜上三口，吐在早就放在桌子上的手帕里，嬸子或嫂子迅速將手帕包攏裝進新娘的衣袋，讓她第二天帶到夫家去。

　　雞肉為媒：傣家青年男女社交戀愛，傣語稱為“約騷”。當地漢族稱為“串姑娘”。傣歷新年那一天，傣家竹樓里到處可聞一片殺雞聲，雞燒好后，便見姑娘穿上盛裝，把雞肉拿到集市上去賣，等候自己喜歡的小伙子來買。興高采烈的小伙子紛紛前來問價，如果姑娘說：“吃了再稱?！比艄媚锵矚g買雞肉的小伙子，姑娘便會遞給小伙子一個凳子。

　　雞眼為證：苗族人在選擇結婚良辰吉日時，男方父母一定與媒人同赴女方家商定。女方家殺公雞一只，煮熟之后，雙方共同觀看雞眼，此禮儀一般在深夜舉行。如果雞的雙眼全睜或全閉，則表示吉利；如果雞眼一只睜著一只閉著，則認為不吉利。看完雞眼，雙方就開始協商婚期，一般訂在“午日”或“子日”，苗民認為這兩個日子是大吉大利之日。

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