在清邁放開胃口大吃吧，因為這里的食物是最棒的。吃貨的寶典，清邁美食匯總。你可以在其中一家老字號餐館成為北方菜的忠實門徒，也可以品嘗一些來自家鄉的食物，以撫慰鄉 愁。受緬甸，中國和撣族人的影響，位于泰國北方的清邁更喜歡燉的咖喱而不是泰國南部和中部的可可奶咖喱。和大多數辣得讓人流淚的泰國菜不同，這里的菜由于 加入了泡菜和酸橙而酸味更強。北方飲食最著名的例子是Khao Soi，一種清淡的咖喱雞肉加雞蛋寬面。在涼爽多霧的早上食用非常舒服。另一種北方咖喱是來自緬甸的食物kaeng hang-leh，和糯米飯一起食用，用手進食。傳統的北方菜里還有一種叫做Kh antok的菜系，包括咖哩、炸雞、醬汁、炸豬皮和野菜，美味可口。
　　在清邁就餐有很多選擇，中、泰、法、西、日式的美食應有盡有，盡管大海遠在700公里之外，你仍可在河畔的海鮮館嘗到各式生猛海鮮，而法式餐廳 里則供應了法國面包、餡餅等正宗的法式菜肴。此外，清邁還有數家類似英國倫敦格拉布街的各式酒吧，這里同樣提供各式美食，絕對不容錯過！
?????? 清邁特色街頭小吃
?????? ?Khao Soi（咖喱雞肉面）：泰國北方飲食更習慣燉咖喱，而且由于加入泡菜口味變的更酸。咖喱雞肉面 （Khao Soi）是泰國北方飲食的代表，這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面，是泰北人民最喜愛的早點之一。Khao Soi咖哩面在清邁到處都有賣，夜市里有很多。Tha Pae路上也可以看到很多。
?????? ?香蕉煎餅：普及率很高的香蕉煎餅是泰國很有名的街頭甜點，又甜、又油非常之好吃。
?????? ?香蘭葉雞蛋燒：清邁街頭的著名小吃之一。做法是將蛋汁及配料倒入葉子編織成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味，烤到大致定型后還會把整只船翻過來用直火烤。吃來熱呼呼的帶著QQ的口感，外Q內軟很有嚼勁的，外層裹的調味料粉甜甜辣辣的。
　　?海鮮香腸：不同風味的海鮮香腸10泰銖一條，有蝦肉香腸及蟹肉腐皮卷等。可以讓店家切小塊后打包帶走，還附高麗菜葉。
??????? ?酸辣魚丸：酸辣魚丸20泰銖一碗。現做的魚丸軟中帶Q，加上淋醬及香菜、油蔥，酸辣口味很能刺激食欲。
??????? 泰式河粉：蛋皮包裹的泰式河粉及配料，一份25泰銖左右。添加辣椒粉、花生粉及魚露等。建議大家魚露不要亂加，份量沒控制好的話味道很恐怖。除了炒在河粉里頭的外，還有生的韭菜、豆芽菜附在旁邊讓你配著吃。適量的檸檬汁有提味的效果，集合酸甜辣于一身的泰式河粉讓人一試上癮。
　　推薦餐廳
Si Phen Restaurant
　　這個便宜的小店就在帕辛寺附近，主要提供北方和東北風味，包括青木瓜沙拉。
　　地址：Th Inthawarorot
　　價位：菜肴40-80泰銖。
　　電話：0066-5331 5328
　　營業時間：9：00-17：00

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