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西藏旅游不能錯過的酸奶
時間:2016/6/16 4:00:00 作者:深圳海外國旅
酸奶的做法是將牛奶煮沸,倒入木桶,再加少量的舊酸奶作發酵劑,溫度控制在 30 -40 ℃之間。做好的酸奶形似嫩豆腐,并有一種芳香的氣味,酸甜可口。西藏的酸奶尤其好喝。北京青年旅行社介紹一下西藏旅游不能錯過的酸奶。
西藏酸奶的營養價值
西藏酸奶的營養價值遠遠超過新鮮牛(羊)奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促進胃酸分泌,食后非但不氣脹、腹瀉,反而通氣、消食。

每天什么時候喝酸奶最好?
早上喝酸奶吸收營養。早上是最需要營養的時候,不過不能空肚子喝,可以配一些粗糧,面包,雞蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的營養物質。
晚上喝酸奶補鈣。據研究表明,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說,晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。
藏民家里自釀的酸奶,加上白糖好喝極了。一定要去藏家做客哦,你會喝到不錯的酸奶。點擊查詢更多旅游攻略。
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