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吃法十分講究的花江狗肉(圖) -
時間:2014/5/26 16:44:00 作者:深圳海外國旅
花江狗肉
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花江狗肉已有100多年的歷史,狗肉不僅脂肪低,還有降血壓的功效,年邁體弱者及夜尿多的小孩,吃了有強身補氣、止夜尿的作用。
花江狗肉的吃法十分講究,將燉好的狗肉切成片或塊,用碗裝好,將滾燙的原狗肉湯沖進碗內,加入姜、蔥花、胡椒粉、香菜等。再沾著一盤佐料豐富的辣椒水,邊蘸邊吃,又燙又辣、又香又麻,清爽可口,味道鮮美。
現在的人們,多將燉好的狗肉切片,像煮火鍋一樣,邊煮邊吃,狗肉吃完了,再加些時令蔬菜,最后喝一碗狗肉湯,真是享受至極。
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