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三百年歷史風霜雨打--黃燒餅 -
時間:2014/5/26 17:17:00 作者:深圳海外國旅
黃燒餅
靈丘縣黃燒餅的制作已有三百多年的歷史。主要原料是面粉、牛油、白糖香料，經反復揉搓攪拌制成實心餅，兩面粘上脫皮芝麻，薄如銅鏡，顏色金黃。這種餅酥脆香甜，油多而不膩，久放而不變質。1973年，周恩來總理陪同法國總統蓬皮杜訪問大同期間，黃燒餅做為當地特產招待外賓。1981年，在山西舉辦的第一次糖業系統產品質量評比中，被評為名特產品。
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